Alimentación en el paciente con Alzheimer

El Alzheimer es un tipo de demencia que afecta en su mayoría a personas mayores de 65 años e implica el deterioro de la memoria, el intelecto, el comportamiento y la capacidad de realizar actividades cotidianas. 

Una persona con Alzheimer no solo atraviesa la pérdida progresiva de la memoria y cambios drásticos en la personalidad, sino que además se expone a una deficiencia nutricional a causa de diversos factores. 

 Investigadores del Instituto Nacional de Neurología y Neurocirugía de México, sostienen que un paciente con Alzheimer experimenta en las diversas fases de la enfermedad, factores que afectan la ingesta de alimentos y por ende una completa nutrición. 

El deterioro del olfato y del gusto, la disminución en la ingesta de alimentos debido al deterioro funcional, el aumento de los requerimientos de energía por deambulación o agitación, el aislamiento social, la depresión, no reconocer los alimentos, olvidar los horarios de comidas y la incapacidad para comer por sí solos; son dificultades que interfieren con la correcta alimentación lo que ocasiona una importante pérdida de peso. 

Un cuidador de una persona con alzheimer debe tener en cuenta algunos recursos que contribuyen a un régimen sano de comidas que cubra las necesidades proteicas y energéticas del paciente.  

Algunas recomendaciones 

• Realizar comidas variadas, apetecibles y nutritivas facilitará la ingesta, estas deben ser ricas en frutas, verduras, proteínas, legumbres, cereales integrales y grasas de origen vegetal. 
•  Proporcionar un ambiente tranquilo y agradable para comer, este caso, se recomiendan las comidas familiares  
•  Procurar que el paciente coma solo en la medida de sus posibilidades, para esto, incorpore alimentos que se puedan comer con las manos e incluso use cubiertos de plástico si hay riesgo de lesión. 
•  Garantizar la hidratación 
•  Vigilar la salud bucal 
•  Evitar alimentos con espinas, huesos o grumos 
•  Ser paciente y comprensivo 
•  Eliminar posibles distracciones como el televisor  
•  Verificar la temperatura de las comidas 
•  Para complementar la nutrición puede sumar a la dieta el consumo de suplementos alimentarios como Vivalite adulto senior.